Descriere
Exemplu de structură pentru o lucrare de licență cu titlul:
Studii privind fermentația alcoolică determinată de drojdii izolate din musturi din regiunea Ștefănești – Argeș
INTRODUCERE
I. CONSIDERAȚII TEORETICE
I.1. Drojdiile implicate în vinificație
I.1.1. Structura generală a celulelor de drojdii
I.1.2. Caractere morfologice ale drojdiilor
I.1.3. Caractere fiziologice generale
I.1.4. Multiplicarea drojdiilor
I.1.5 .Genuri de drojdii implicate în vinificație
I.2. Considerații fizico-chimice și biologice asupra fermentării mustului
I.2.1. Considerații fizico-chimice
I.2.2. Considerații biologice
I.2.3. Fermentarea mustului
II. PARTEA EXPERIMENTALĂ
II.1. Scopul și obiectivele cercetării
II.2. Material și metode
II.2.1. Probele de must prelucrate
II.2.2 Metodele utilizate
II.2.2.1. Izolarea în cultură pură a drojdiilor din musturi
II.2.2.2. Determinarea caracterelor culturale și coloniale
II.2.2.3. Determinarea caracterelor fermentative ale tulpinilor de drojdii selectate
II.2.2.4. Determinări biochimice ale vinurilor rezultate prin fermentație
II.3. Rezultate și discuții
II.3.1. Izolarea de tulpini de drojdii din musturile prelucrate
II.3.2. Descrierea caracterelor de cultură și coloniale pentru tulpinile de drojdii izolate
II.3.3. Descrierea caracterelor fermentative ale tulpinilor de drojdii selectate
CONCLUZII
BIBLIOGRAFIE
Atenție! Pentru structura lucrării de licență pe care urmează s-o realizați trebuie să mergeți la consultații și să obțineți în urma discuțiilor cu profesorul coordonator planul de urmat. Recomandările acestuia sunt de o importanță deosebită pentru realizarea unei lucrări apreciate. Succes!
Informațiile diseminate prin intermediul documentare.eu servesc exclusiv ca bibliografie, sursă de documentare și informare în vederea redactării propriei lucrări științifice.
